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quand planter un laurier sauce

quand planter un laurier sauce Laurier Sauce (Laurus nobilis) • Plantes de Provence

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Description

quand planter un laurier sauce Laurier Sauce (Laurus nobilis) • Plantes de ProvenceTout savoir du Laurier Sauce (Laurus nobilis) Le Laurier Sauce, galement appel Laurier ou Laurier sauce, est une plante aromatique prise dans de nombreuses cuisines du monde. Originaire de la rgion mditerranenne, ce feuillu impressionne par son aspect lgant. Il peut atteindre jusqu' 6 mtres de hauteur dans des conditions optimales, avec un port arbustif dense et des feuilles opaques, lancoles, d'un vert profond, qui dgagent un parfum caractristique

Tout savoir du Laurier Sauce (Laurus nobilis)

Le Laurier Sauce, également appelé Laurier ou Laurier-sauce, est une plante aromatique prisée dans de nombreuses cuisines du monde. Originaire de la région méditerranéenne, ce feuillu impressionne par son aspect élégant. Il peut atteindre jusqu'à 6 mètres de hauteur dans des conditions optimales, avec un port arbustif dense et des feuilles opaques, lancéolées, d'un vert profond, qui dégagent un parfum caractéristique lorsqu'on les froisse.

Historiquement, le Laurier Sauce a été utilisé dans des rituels de victoire, couronnant les champions et les poètes dans la Rome antique. Ces baies, bien que rarement utilisées, donnent naissance à des petites drupes, noires à maturité, ajoutant une dimension esthétique à cette plante qui s’invite facilement dans les jardins et sur les terrasses.

Facile à cultiver, le Laurier Sauce préfère un sol bien drainé et ensoleillé. Cet arbuste tolère la sécheresse, ce qui le rend idéal pour les jardiniers souhaitant réduire leurs besoins en arrosage. Une taille légère après la floraison est recommandée pour maintenir sa forme buissonnante. En cuisine, ses feuilles sont souvent intégrées dans des plats mijotés et des sauces, apportant une saveur unique et chaude qui réveille les recettes.

Le petit + du Laurier Sauce

  • Parfume vos plats avec ses feuilles aromatiques, incontournables en cuisine méditerranéenne
  • Apporte un vert profond et brillant, rehaussant l’esthétique de votre jardin ou de votre balcon
  • Facile d'entretien, résiste bien aux variations climatiques, un allié robuste pour tous les jardiniers
  • Favorise la biodiversité en attirant diverses espèces d’insectes utiles à l’environnement

Ce à quoi il faut faire attention avec cette plante

  • Peut devenir envahissant si non taillé régulièrement
  • N'apprécie pas les sols trop humides ou mal drainés, au risque de voir ses racines pourrir
  • Besoin d’un emplacement ensoleillé à mi-ombragé pour une croissance optimale
  • Ses feuilles sont toxiques pour les animaux si ingérées en grande quantité

Nos conseils pour cultiver le Laurier Sauce

Découvrez les recommandations précieuses de l’équipe Plantes de Provence pour entretenir votre Laurier Sauce et le faire prospérer dans votre jardin ou sur votre balcon.

1. Lumière et emplacement

Le Laurier Sauce aime la lumière généreuse. Pour assurer son épanouissement, installez-le dans un emplacement ensoleillé. Cependant, il tolère aussi des zones à mi-ombre, idéal si vous vivez dans une région très chaude. Assurez-vous que l'endroit choisi est bien drainé et à l'abri des vents forts, ce qui pourrait endommager ses feuilles vertes et coriaces.

2. Choix du substrat

Le Laurus nobilis préfère un sol bien drainé, riche en matière organique. Que ce soit en pot ou en pleine terre, optez pour un mélange de terre de jardin, de terreau, et de sable pour améliorer le drainage. Ajoutez du compost pour enrichir le sol et fournir les nutriments nécessaires à sa croissance saine. Ce laurier s'adapte bien aux sols neutres à alcalins, vous pouvez donc ajuster le sol selon vos besoins.

3. Arrosage et humidité

Bien que le laurier sauce soit résistant à la sécheresse, un arrosage régulier favorise son développement, surtout pendant les mois les plus chauds. Gardez le sol légèrement humide, mais évitez l'excès d'eau qui peut provoquer une pourriture des racines. Palliez la perte d'humidité avec un paillage organique autour du pied pour conserver l'humidité et limiter la croissance des mauvaises herbes.

4. Entretien régulier

Le Laurier Sauce est facile à entretenir. Pensez à faire une taille légère en fin d'hiver pour maintenir une belle forme et encourager de nouvelles pousses. Enlevez les branches mortes ou malades régulièrement pour favoriser le bon développement et la santé de votre plante. Chaque année, au printemps, enrichissez le sol avec un peu de compost ou un engrais équilibré pour stimuler une croissance vigoureuse. Surveillez également les signes de maladies ou de parasites et agissez rapidement en cas de nécessité pour protéger votre laurier.

Comment (et quand) planter votre Laurier Sauce

Culture en pot et rempotage

Le Laurier Sauce s'adapte bien à une culture en pot, ce qui est idéal pour les petits jardins ou les terrasses. Rempotez tous les 2 à 3 ans, de préférence au printemps, dans un pot légèrement plus grand équipé de trous de drainage. Utilisez un mélange de terreau universel et de terre de jardin. Arrosez modérément après le rempotage en veillant à ce que le sol soit bien drainé.

Plantation en pleine terre

Pour une culture en pleine terre, plantez le Laurier Sauce au printemps ou à l'automne. Choisissez un emplacement ensoleillé à mi-ombragé avec un sol bien drainé et fertile. Creusez un trou profond et large, ajoutez du compost pour enrichir le sol, et placez la motte du laurier en gardant le collet au niveau du sol. Arrosez suffisamment après la plantation pour favoriser une bonne reprise.

Que faire à la réception de votre Laurier Sauce ?

Bienvenue dans l'univers du Laurier Sauce, une plante à la fois utile et élégante qui saura agrémenter votre espace et votre cuisine. Voici quelques étapes simples pour bien démarrer avec votre Laurier :

  • Déballez soigneusement : Retirez l'emballage avec douceur et vérifiez que la plante n'a pas subi de dommages pendant le transport. Examinez notamment les feuilles pour détecter tout signe de maladie.
  • Choisissez un emplacement idéal : Le Laurier préfère une zone ensoleillée, alors placez-le dans un endroit où il pourra profiter du soleil quelques heures par jour, en évitant l’ensoleillement direct continu qui pourrait brûler ses feuilles.
  • Arrosez avec modération : Examinez l'humidité du terreau. Si la terre est sèche au toucher, arrosez légèrement pour réhydrater la plante sans saturer ses racines. Veillez à ce que l'excès d'eau puisse s'échapper facilement.
  • Surveillez la température : Le Laurier Sauce aime la chaleur mais redoute les gelées. En hiver, placez votre Laurier à l’abri des coups de froid, notamment en rentrant la plante à l’intérieur ou en la protégeant avec un voile.
  • Taillez les branches : Après l'acclimatation, taillez légèrement si nécessaire pour encourager une croissance vigoureuse. Vous pouvez également récolter quelques feuilles pour vos plats une fois bien implanté.

Les autres plantes à associer au Laurier Sauce (Laurus nobilis)

Associez-le avec des arbustes pour une haie parfumée :

Le Laurier Sauce est un arbuste persistant qui se plaît au soleil méditerranéen et dans un sol bien drainé. Associez-le à des arbustes qui sublimeront son feuillage sombre et résistant :

  • Le Romarin (Rosmarinus officinalis) : Complémente le Laurier avec son feuillage fin et ses fleurs bleu pâle parfumées.
  • Le Lavande (Lavandula angustifolia) : Ajoute une touche de couleur violacée et une fragrance apaisante.
  • Le Myrte (Myrtus communis) : Se marie grâce à son apparence compacte et ses baies décoratives.
Associez-le avec des plantes aromatiques pour un jardin des senteurs :

Cultivez un véritable jardin d'aromates en associant le Laurier Sauce à des plantes aux propriétés culinaires et olfactives :

  • Le Thym (Thymus vulgaris) : Une plante robuste qui enrichit le jardin par son parfum unique.
  • La Sauge (Salvia officinalis) : Avec ses feuilles velues et parfumées, elle s'ajoute harmonieusement autour du Laurier.
  • Le Basilic (Ocimum basilicum) : Offrant une intensité aromatique, il agrémente cet espace culinaire et olfactif.
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F
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Finn
Lake Worth, US
★★★★★ 1
Air gets trapped in the filter so it won’t fully steep
Color: Black, Size: 40 oz
Filter doesn’t let air out. It’s weird about all these positive reviews bc I tried cold brewing tea two times overnight but the filter holes are so small that basically it traps a large air bubble inside with the tea leaves. The water was barely steeped. It was weird enough to the point where I thought there must be a clear film on the filter that I hadn’t removed. When I loosen the lid all do the air rushes out and it fills w water, but when you tighten the lid any air inside with your grounds/leaves is trapped and prevents steeping. I kept thinking it was me based on all of these positive reviews but I could not prevent the massive about of air from getting trapped in the filter. If they made the holes bigger (not too big to let grounds out but currently you could mistake it for plastic film) then it would’ve been perfect. Nice size and about what I’d drink in a day or so. Change the filter hole size to let air flow out and I’ll buy it back!
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Reviewed in the United States on May 16, 2026
R
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RJM
Omaha, US
★★★★★ 5
Great product, thoughtful design, great customer service
Color: Black, Size: 40 oz
I don't write a lot of reviews, but I felt like this product deserved one. This is an excellent cold brew maker. It is very easy to use and has a great 1,200 mL capacity. The plastic construction is more versatile (less fragile) than other brewers made from glass. The filtration system eliminates the sludge that other brew systems leave. The packaging is very thoughtful - a scoop and sponge are included. The scoop is easily overlooked, but it is the perfect size to clean the used grounds out of the filter. The sponge is an unexpectedly useful form factor to help with cleaning. Hopefully the sponges can be ordered separately, since sponges don't last forever. Some minor downsides: Cleaning is moderately easy, but the only component that is recommended for the dishwasher is the pitcher (which is also easiest to clean by hand). All of the other elements are recommended for hand washing, which doesn't take long. The way the filter is configured, the pitcher will work most effectively if stored (at least for part of the brew cycle) on its side. However, there is a vent in the lid that is prone to leaking when the pitcher is stored on its side. Brewing upright can lead to the top grounds not getting exposed to water. Unfortunately, one of the pieces broke during routine use after a couple of months: the pitcher lid is attached with a couple of hinges that snap the lid into place on the pitcher. One of the hinge attachments broke. I contacted customer service and a replacement pitcher arrived four days later. I'd recommend being careful with these hinge attachments as they seem prone to break. At the same time, the customer service is very responsive and suggests that they take support of their products seriously.
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Reviewed in the United States on May 1, 2025
C
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Crystle S
Charlottesville, US
★★★★★ 5
Nice little cold brew pitcher
Color: Black, Size: 40 oz
Easy to use and very easy to clean. We have made one batch of cold brew so far and are very pleased with the results, the suggested measurements produced a very smooth tasting coffee. Definitely worth trying for the price.
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Reviewed in the United States on May 19, 2026
D
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dc0447
Waukegan, US
★★★★★ 5
Best cold brew ever
Color: Black, Size: 40 oz
How did I live without this?? My ice coffee made in this is the best I have ever had. It is very easy to use and also very easy to clean. I was very impressed with the quality of the pitcher. It is very thick acrylic and cleans up great with absolutely no staining or discoloration. I am going to be ordering another for my brother! I highly recommend this one!
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Reviewed in the United States on April 19, 2026
M
Verified Purchase
MayGen
Alexandria, US
★★★★★ 4
Very nice but -
Color: Black, Size: 64 oz
Got it today. Just put it to use and made some cold brew. Looks nice and sturdy and doesn’t leak. Has a great large capacity to make a lot of cold brew. Lid closure is great and seals nicely. Very easy to use and user friendly. The plastic material is very thick feeling so that tells me it will withstand quite a bit. I like it so far. My only issue is as soon as I opened the box and pulled the spoon out, it was broken. The bottom stand is completely broken and barely stands up. So that’s disappointing. Otherwise, seems very nice.
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Reviewed in the United States on March 9, 2026

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